La dégustation Chez Jaouen 

De la mer à votre assiette

Sur la rivière de Crach, entre Saint-Philibert et la Trinité sur mer, et à proximité d'Auray et Carnac, directement sur notre exploitation d'huîtres et de coquillages, se trouve notre salle de dégustation "Chez Jaouen"
Une institution parmi les dégustations de fruits de mer depuis plus de 25 ans.

En ouvrant la dégustation en 1995, nous réalisons notre rêve : nous rapprocher de nos clients en leur faisant goûter nos produits directement sur notre chantier ostréicole, lors d'une expérience authentique de dégustation de fruits de mer à proximité du Golfe du Morbihan.

En tant que producteurs locaux  nous sommes fiers et heureux de travailler avec la mer, et de partager avec vous ce plaisir en vous faisant découvrir nos produits frais dans un cadre unique.

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Dégustation ouverte tout l'été !
 

Midi : 12h-13h30

7/7 du Lundi au Dimanche
 

Soir : 19h15-21h

Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi

Soir : 19h-21h30
Jeudi, Vendredi, Samedi

Normes relatives au Coronavirus :

-Port du masque obligatoire en salle et terrasse
(à partir de 11 ans)
-Respect des distanciations et lavage de mains régulier
-Les enfants doivent rester à table avec leurs parents

-A partir du 1er août le pass sanitaire sera obligatoire pour rentrer dans l'établissement

Réservation recommandée au 02.97.30.00.24
 

Pour les groupes de plus de 35 personnes - Réservation avec menu pour tout le groupe

Mail : valentine.jaouen1@hotmail.fr

restaurant vue mer

Événements

Possibilité sur demande de privatisation dans une salle privée sur le chantier également vue mer (voir notre page "location de salle, Grenier de l'écailler" 

Capacité jusqu'à environ 50 personnes) :

Mail : apalourde@wanadoo.fr

Une dégustation gourmande de fruits de mer frais

Au bord la mer et directement sur notre chantier ostréicole nous vous proposons de venir passer un moment gourmand pour y déguster nos huîtres, palourdes, moules, bulots, bigorneaux et autres fruits de mer qui satisferont toutes vos envies iodées !

Restaurant fruits de mer La Trinité sur mer

Vous apprécierez plateaux de fruits de mer, huîtres et moules dans une ambiance détendue et agréable, tout en profitant d'une magnifique vue mer sur la rivière de Crach depuis la salle, agrémentée d'un bon air iodé depuis la terrasse.

Restaurant fruits de mer Saint-Philibert

Pour les amateurs, nous proposons notamment une dégustation de fruits de mer à volonté tous les midis de 12h à 14h30 !

Moules Frites Restaurant La Trinité Sur Mer

Un décor historique inspiré des grands navigateurs,
comme au cœur d'un vieux gréement

La salle de la Dégustation est pour le moins atypique !
Amateurs de voile ? Sachez que vous vous trouvez ici sur les anciens chantiers Costantini, où ont été fabriqués certains des célèbres Pen-Duick du grand navigateur Eric Tabarly !

L'actuelle salle de Dégustation a notamment servi, entre autres, à la réalisations de voiles de bateaux par la voilerie Tonnerre !

Dégustation de fruits de mer Saint-Phili

De chantier naval à chantier ostréicole, c'est pour sa belle histoire qu'Antoine Jaouen a eu un coup de cœur pour cet endroit unique, afin d'y installer son entreprise conchylicole tout en essayant de garder l'âme du lieu.  En effet, c'est un ostréiculteur passionné mais également un voileux à plein temps.
Si vous ne le voyez pas sur ses parcs c'est qu'il est déjà parti faire un tour en mer !

Vous retrouverez ainsi dans cette salle un esprit vieux gréement, avec sa structure en bois, ses voiles, et son décor marin dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Prêts à embarquer ?

Une ambiance chaleureuse, conviviale avec de grandes tablées, et en toute simplicité !

Avec vue sur la rivière de Crach, venez passer un bon moment dans cette salle atypique à l'allure de vieux gréement.

Découvrez nos produits de terroir dans ce cadre spacieux et chaleureux, autour d'une magnifique cheminée centrale hors-saison, et venez profiter dès les premiers beaux jours de notre terrasse iodée.

Dotée de grandes tables à partager, notre salle de dégustation de fruits de mer est une
cantine de la mer chaleureuse et sans chichis !