La dégustation Chez Jaouen
- Dégustation fermée pour l'hiver -
Réouverture le mardi 4 avril 2023 !
NOUS RECRUTONS !
Emploi à l’année ou travail saisonnier (avril à septembre)
JOURS & HORAIRES D'OUVERTURE
Ouvert de Pâques à La Toussaint
Mardi au Dimanche midis + Vendredi/Samedi soirs hors-saison
7/7 midi & soir pendant les ponts et vacances scolaires (Pâques/Eté/Toussaint)
Horaires :
Midi : 12h-13h30
Soir : 19h15-21h
Réservation recommandée au 02.97.30.00.24
Pour les groupes de plus de 30 personnes - Réservation avec menu unique
pour tout le groupe
Mail : aquaculture.jaouen@wanadoo.fr/02.97.30.00.24
Moyens de règlement acceptés :
Carte bancaire (sauf Amex), Espèces, Chèques vacances
*Etant une dégustation de fruits de mer et pas un restaurant nous ne prenons pas de tickets restaurants, chèques déjeuners...
--> Nous prenons uniquement les chèques vacances.
De la mer à votre assiette
Sur la rivière de Crach, entre Saint-Philibert et la Trinité sur mer, et à proximité d'Auray et Carnac, directement sur notre exploitation d'huîtres et de coquillages, se trouve notre salle de dégustation "Chez Jaouen"
Une institution parmi les dégustations de fruits de mer depuis plus de 25 ans.
En ouvrant la dégustation en 1995, nous réalisons notre rêve : nous rapprocher de nos clients en leur faisant goûter nos produits directement sur notre chantier ostréicole, lors d'une expérience authentique de dégustation de fruits de mer à proximité du Golfe du Morbihan.
En tant que producteurs locaux nous sommes fiers et heureux de travailler avec la mer, et de partager avec vous ce plaisir en vous faisant découvrir nos produits frais dans un cadre unique.
Événements
Possibilité sur demande de privatisation de notre autre salle privée sur le chantier
(voir notre page "location de salle, Grenier de l'écailler")
Capacité jusqu'à environ 50 personnes :
Une dégustation gourmande de fruits de mer frais
Au bord la mer et directement sur notre chantier ostréicole nous vous proposons de venir passer un moment gourmand pour y déguster nos huîtres, moules, bulots, tourteaux et autres fruits de mer qui satisferont toutes vos envies iodées !
Vous apprécierez plateaux de fruits de mer, huîtres et moules dans une ambiance détendue et agréable, tout en profitant d'une magnifique vue mer sur la rivière de Crach depuis la salle, agrémentée d'un bon air iodé depuis la terrasse.
Pour les amateurs souhaitant déguster une plus large palette de fruits de mer, nous proposons également une dégustation de fruits de mer à volonté tous les midis de 12h à 14h30 !
Un décor historique inspiré des grands navigateurs,
comme au cœur d'un vieux gréement
La salle de la Dégustation est pour le moins atypique !
Amateurs de voile ? Sachez que vous vous trouvez ici sur les anciens chantiers Costantini, où ont été fabriqués certains des célèbres Pen-Duick du grand navigateur Eric Tabarly !
L'actuelle salle de Dégustation a notamment servi, entre autres, à la réalisations de voiles de bateaux par la voilerie Tonnerre !
De chantier naval à chantier ostréicole, c'est pour sa belle histoire qu'Antoine Jaouen a eu un coup de cœur pour cet endroit unique, afin d'y installer son entreprise conchylicole tout en essayant de garder l'âme du lieu. En effet, c'est un ostréiculteur passionné mais également un voileux à plein temps.
Si vous ne le voyez pas sur ses parcs c'est qu'il est déjà parti faire un tour en mer !
Vous retrouverez ainsi dans cette salle un esprit vieux gréement, avec sa structure en bois, ses voiles, et son décor marin dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Prêts à embarquer ?
Une ambiance chaleureuse, conviviale avec de grandes tablées, et en toute simplicité !
Avec vue sur la rivière de Crach, venez passer un bon moment dans cette salle atypique à l'allure de vieux gréement.
Découvrez nos produits de terroir dans ce cadre spacieux et chaleureux, autour d'une magnifique cheminée centrale hors-saison, et venez profiter dès les premiers beaux jours de notre terrasse iodée.
Dotée de grandes tables à partager, notre salle de dégustation de fruits de mer est une
cantine de la mer chaleureuse et sans chichis !
