Bienvenue Chez Jaouen !
La Maison Jaouen, famille d'éleveurs de coquillages bretons depuis 1989 vous accueille à Saint-Philibert en Bretagne, à proximité du Golfe du Morbihan pour vous faire partager sa passion de la mer et de ses produits.
La petite anecdote pour les amateurs :
Le chantier ostréicole est situé sur les anciens chantiers Costantini où ont notamment été construits les bateaux du célèbre navigateur Eric Tabarly !
Le chantier ostréicole
Notre coeur de métier : Les huîtres creuses !
Élevées dans le magnifique golfe du Morbihan à Saint-Philibert et Locmariaquer, une passion depuis 1986...
Expérience garantie 100% fraîcheur !
La dégustation " Chez Jaouen"
Notre mythique salle de dégustation de fruits de mer depuis 1995 !
Directement sur le chantier ostréicole avec vue sur mer, venez déguster coquillages & crustacés dans une atmosphère conviviale d'avril à novembre.
Fermé pour l'hiver !
- Réouverture le 4 avril 2023 -
La Boutique
Retrouvez nous à la boutique pour la vente à emporter de fruits de mer en direct des viviers !
Huîtres, coquillages, crustacés, plateaux de fruits de mer…
Fermé pour l'hiver
- Réouverture le 8 avril 2023 -
--> Réservation plateaux & fruits de mer par mail : aquaculture.jaouen@wanadoo.fr
Vente d'huîtres toute l'année au chantier du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 16h30
Nos locations de salle dans le Morbihan
Deux salles les pieds dans l'eau pour recevoir vos événements privés ou professionnels !
--> Le Grenier de l'écailler à Saint-Philibert
--> La Baie des Anges à Plouharnel
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Notre histoire
C'est en 1986 qu'Antoine et Élisabeth Jaouen, originaires de l'Aber Wrach dans le Finistère, sont venus s'installer à Saint-Philibert pour y faire l'élevage de la palourde en auto-entrepreneurs, puis de l'huître creuse.
En 1989 ils décident de créer leur société "Aquaculture Jaouen".
En 1995 ils s'installent sur les anciens "Chantiers Costantini", là où le célèbre navigateur Eric Tabarly a fait construire ses fameux "Pen Duicks", pour y développer leur activité de production conchylicole, puis la fameuse salle de dégustation
"Chez Jaouen"
Une âme simple et généreuse, des produits frais, un lieu unique chargé d'histoire, une ambiance conviviale :
Chez Jaouen c'est avant tout une histoire de famille et de passion de la mer !
Tout ceci dans le but de vous faire partager cette histoire qui dure depuis plus de 30 ans, et qui sans vous n'aurait jamais existé.
MERCI !