Bienvenue Chez Jaouen !

La Maison Jaouen, famille d'ostréiculteurs depuis 1989 vous accueille à Saint-Philibert en Bretagne, à proximité du Golfe du Morbihan pour vous faire partager sa passion de la mer et de ses produits.

Le chantier ostréicole

Notre coeur de métier : Les huîtres creuses !

Élevées dans le magnifique golfe du Morbihan à Saint-Philibert et Locmariaquer, une passion depuis 1986...

Huîtres 100% bretonnes !

La  dégustation " Chez Jaouen"

Notre mythique salle de dégustation de fruits de mer depuis 1995 !
Installée directement sur le chantier ostréicole avec vue sur mer, venez déguster coquillages & crustacés dans une atmosphère conviviale d'avril à novembre.

Bon à savoir : Le lieu fait partie des anciens chantiers Costantini où ont été construits les bateaux du grand navigateur Eric Tabarly !

La Boutique

Retrouvez nous à la boutique pour la vente à emporter de fruits de mer en direct des viviers !
Huîtres, coquillages, crustacés, plateaux de fruits de mer...

Ouvert d'avril à fin décembre (plateaux à réserver au moins 1/2 journée à l'avance)

Nos locations de salle dans le Morbihan

Deux salles les pieds dans l'eau pour recevoir vos événements privés ou professionnels !

Le Grenier de l'écailler sur notre chantier ostréicole Saint-Philibert
La Baie des Anges à Plouharnel

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C'est en 1986 qu'Antoine et Élisabeth Jaouen, originaires du Finistère, sont venus vivre à Saint-Philibert pour y faire l'élevage de la palourde, puis des huîtres creuses.

 

En 1995 ils s'installent aux anciens "Chantiers Costantini ", là où le célèbre navigateur Eric Tabarly a fait construire ses fameux "Pen Duick", pour y développer leur activité conchylicole, puis la fameuse salle de dégustation
"Chez Jaouen".

 

Une âme simple et généreuse, des produits frais, un lieu unique chargé d'histoire, une ambiance conviviale : Chez Jaouen c'est avant tout une histoire de famille et de passion des fruits de mer !

 

Tout ceci dans le but de vous faire partager cette histoire qui dure depuis plus de 30 ans, et qui sans vous n’aurait jamais existé.

MERCI !

Notre histoire

Aquaculture

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Jaouen

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Kernivilit, 56470 Saint-Philibert (Morbihan, Bretagne)

Chantier ostréicole 02.97.55.10.66

Dégustation 02.97.30.00.24

Boutique 02.97.55.06.43 

aquaculture.jaouen@wanadoo.fr

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